Et Ürünleri Sucukları serin bir yere assanız da zamanla üzerlerini beyaz bir küf kaplar. Zaman zaman sucukların üstünü, yarıya kadar kestiğiniz limonla silin. Küflenmesini önlersini.z
Ambalajı açılmış salam - sosis gibi şarküteri ürünlerini buzdolabında 3 gün tutabilirsiniz. 3 gün içinde tüketilmeyecekse dondurarak bu süreyi 6 aya kadar çıkarabilirsiniz.
Hayvansal Ürünler Yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için içi tuzlu su dolu bir kaba atın. Eğer dibe çökerse çok tazedir. Ortalarda ise fazla bayat değildir, ancak yağda pişirerek yiyebilirsiniz. Yumurta suyun üzerinde dalgalanıyorsa yapacağınız ilk iş onu atmaktır
Haşladığınız yumurtaların çatlamasından şikayetçiyseniz, yumurtayı haşlarken suyuna bir tutam tuz atın.
Süt alırken dikkat edeceğiniz husus, içine su katılıp katılmadığıdır. Bunu şöyle anlayabilirsiniz: Bir yorgan iğnesini iyice temizleyip sütün içine sokun. Sonra iğneyi yatay durumda tutup ucuna bakın. İğnenin ucunda süt damlası kalmışsa su katılmamış demektir. İğnenin ucunda süt yoksa su katılmıştır.
Erittiğiniz tereyağının yanmasını önlemek için eritirken içine bir damla zeytinyağı koyun.
Tuzsuz tereyağı az az alınıp kullanılmalıdır. Fakat 2 - 3 kg. kadar tereyağı da su içinde bir süre bozulmadan tazeliğini koruyabilir.
alıntı